ngeblog

Industri rumahan
Banyak sekarang bertebaran industri yang dikelula oleh keluarga .Industri ini cirinya adalah dimana tenaga kerja dan modalnya tidak sebesar indistri industri besar , biasanya industri ini tenaga kerjanya adalah anggota keluarga dan modalnya juga disesuaikan dengan kemampuan yang dimiliki oleh keluarga tersebut, dan tempat produksinya juga dirumah keluarga yang mengusahakanya.Kita sering makan tempe dan tahu bukan? Nah rata rata tempe dan tahu dihasilkan oleh industri rumahan meskipun ada beberapa yang mengusahakan produk ini dalam sekala besar akan tetapi kita sering mendengar bahwa tempe dan tahu dihasilkan dari industri industri rumahan.Dan dibawah ini adalah aneka jenis produk yang dihasilakan oleh industri rumahan.
Tempe
Kalau kita kerumah makan maka kita akan menjumpai makanan ini karena makanan yang satu ini sering dijajakan di rumah makan , rasanya yang gurih bila digoreng tipis dan lezat bila dibuat ke menu menu lain membuat tempe sangat familier dilidah kita, selain harganya yang sangat terjangkau tempe juga kaya akan gizi, baik anak anak maupun orang dewasa menyukai makanan ini .Bahan baku yang di gunakan untuk membuat tempe adalah kedelai yang terlebih dahulu mendapatkan perlakuan perlakuan sebelum akirnya menjadi tempe, perlakuan itu adalah merebus dahulu kedelai membuang kulit kedelai dan dicuci bersih , kemudian peragian, setelah satu hari dari peragian maka tempe siap untuk dikomsumsi dengan cara mengolahnya terlebih dahulu
Tahu
Tahu adalah makanan yang sangat familier bagi kita seperti juga tempe , kelezatan makanan ini tidak usah diragukan lagi dan dapat dibuat kedalam berbagai macam menu makanan misalkan, sebagai salah satu bahan untuk membut rujak, dengan cara mengiris tipis tahu yang sudah digoreng dan ditambahkan pada bahan yang lain maka rujak akan terasa lebih nikmat, tahu juga bisa dibuat sebagai campuran untuk membuat sayur, tahu juga bisa disajikan bersama dengan petis yang lebih dikenal dengan sebutan tahu petis dll. Bahan untuk membuat tahu sama seperti tempe yaitu kedelai, setelah mendapatkan perlakuan perlakuan tertentu maka yang semula kedelai akhirnya menjadi tahu dan untuk pembuatan tahu ini tidak diperlukan tenaga banyak akan tetapi angota dari suatu keluarga bisa melakukanya ,sehingga industri rumahan yang mengusahakan produk ini banyak jumlahnya.
Keripik
Makanan ini sangat cocok digunakan sebagai makanan cemilan karena makanan ini sulit untuk membuat kenyang perut kita kecuali bila kita mengonsumsi dalam jumlah yang banyak, kalau kita makan kripik pasti rasanya renyah dan dan bentuknya tipis, dimana renyah adalah ke khasan dari keripik dan bentuknya tipis dengan tujuan supaya mudah dalam pengorengan. Bahan baku kripik ada bermacam macam ada yang dari pisang, ketela, kentang dan lain lain. setelah diiris tipis dan ditambah dengan bumbu tertentu maka rasanya akan lebih lezat dari bahan bakunya. Industri rumah tangga banyak yang mengusahakan produk ini terutama bagi rumah tangga yang mempunyai bahan baku melimpah untuk membuat pruduk ini.
Krupuk
Krupuk juga merupakan makanan yang sangat familier dengan masyarakat kita selain tempe dan tahu, selain harganya murah makanan ini juga sangat gurih bahkan kalau ada even berupa lomba, maka makanan ini bisa dijadikan sebagai alat untuk perlombaan (lomba makan kerupuk). makanan ini biasanya sebagai pendamping makanan utama atau untuk lauk pauk, selain itu makanan ini juga bisa langsung dikonsumsi. Makanan kerupuk ini banyak macamnya ada kerupuk udang, kerupuk bawang,kerupuk pedas, kerupuk garut (dari tanaman garut),emping mlinjo (dari buah mlinjo)dll.kebanyakan bahan dasar makanan ini berupa tepung dan diberi bahan tambahan seperti udang ,cabe dll yang nantinya membedakan rasa dan nama antara kerupuk yang satu dengan yang lain.